Barista v nakupnom centre: Káva od robota?

Café X Technologies v spolupráci s WMF, nemeckým výrobcom plne automatických kávovarov, vyvinula robotickú kaviareň, ktorá spája funkčnosť baristu a špeciálnych metód prípravy kávy. Café X má v prevádzke svoj prvý stroj v obchodnom centre Metreon v San Francisku. Spoločnosť uviedla, že vysoko navštevované centrum, bude vlajkovou loďou pre budúce lokality. Café X hovorí, že sa odlišuje od tradičných kaviarní tým, že odstránilo čakaciu dobu, eliminovalo chyby pri príprave a prináša nečakanú variabilitou cez tento nový štandard pre automatizáciu a špeciálny kávový servis. "Dlho som bol veľkým kávičkárom a viem, že nikdy nie je zaručená bezproblémovosť," povedal Henry Hu, zakladateľ Café X a generálny riaditeľ. V dnešnom svete, máte dve možnosti na získanie šálky kávy: máte ju buď hneď, alebo čakáte v 15-minútovom rade na veľké cappuccino, čo som začal v Café X postupne eliminovať. Takto dám ľuďom prístup k chutnej šálke kávy rýchlo a pohodlne."